导读 炖草鱼是一道简单又美味的家常菜，特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的草鱼一条，洗净后切块备用。再准备一些姜片、蒜瓣和葱段，这些都...
炖草鱼是一道简单又美味的家常菜，特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的草鱼一条，洗净后切块备用。再准备一些姜片、蒜瓣和葱段，这些都是去腥增香的好帮手。此外，别忘了备上几颗红枣和枸杞，它们能让汤汁更加鲜美营养。
将锅加热后倒入适量油，放入姜片爆香，接着加入草鱼块两面煎至金黄。然后加入足量热水，水量要没过鱼肉。大火烧开后转小火慢炖，期间可以加入料酒、生抽调味，同时放入红枣和枸杞。整个炖煮过程大约需要30分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。
第三段：最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的炖草鱼就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质，非常适合全家人一起分享。快动手试试吧，让温暖的炖草鱼为你的餐桌增添一抹亮色！🐟💕