导读 💕红烧龙趸是一道色香味俱全的经典菜肴，深受海鲜爱好者的喜爱。制作这道菜需要一些耐心和技巧，但成品绝对值得！首先，准备好新鲜的龙趸鱼...
💕红烧龙趸是一道色香味俱全的经典菜肴，深受海鲜爱好者的喜爱。制作这道菜需要一些耐心和技巧，但成品绝对值得！首先，准备好新鲜的龙趸鱼一条，以及姜片、蒜头、葱段等辅料。将鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再把鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。
🔥接下来加入适量酱油、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥增香。随后加水没过鱼身的一半，放入葱段和蒜头，盖上锅盖焖煮约15分钟。期间可适当翻动鱼身，确保均匀受热。最后收汁时撒上些许胡椒粉提鲜，一道香气扑鼻的红烧龙趸就完成了！
🌟出锅后的龙趸鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配一碗热腾腾的白米饭简直绝配！快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味的选择～🍚🐟