导读 😋 自贡特色子姜鸭是一道色香味俱全的地方美食，深受大家的喜爱。这道菜以其独特的风味闻名，辣中带鲜，鲜中透香，让人回味无穷。制作起来...
😋 自贡特色子姜鸭是一道色香味俱全的地方美食，深受大家的喜爱。这道菜以其独特的风味闻名，辣中带鲜，鲜中透香，让人回味无穷。制作起来也不复杂，快来一起试试吧！
食材准备：新鲜子姜、嫩鸭肉、干辣椒、花椒、蒜瓣、生姜、料酒、酱油和食用油等。食材的新鲜程度直接影响到最终的味道哦！💡
烹饪步骤：首先将鸭肉切块，用料酒和少许盐腌制片刻；接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入蒜瓣和生姜片翻炒。🔥 当香味四溢时，放入腌好的鸭肉翻炒至变色，然后倒入适量酱油调味。最后加入切好的子姜片，小火慢炖20分钟即可出锅。
🌟 出锅后的子姜鸭色泽红亮，香气扑鼻，子姜的微辣与鸭肉的鲜美完美融合，每一口都是满足感爆棚的享受！快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道的川味美味！🍴✨