导读 想吃一份轻盈蓬松的早餐吗？今天就教大家做一款超级治愈的舒芙蕾松饼！💛这款松饼外皮微脆，内里绵软如云朵，每一口都让人幸福感爆棚～💕首...
想吃一份轻盈蓬松的早餐吗？今天就教大家做一款超级治愈的舒芙蕾松饼！💛这款松饼外皮微脆，内里绵软如云朵，每一口都让人幸福感爆棚～💕
首先准备好材料：鸡蛋2个、牛奶50ml、低筋面粉40g、细砂糖20g，以及一些植物油。🍳第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入牛奶中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊。🥚接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器时能拉出小尖角即可。/Peak/
接下来就是关键步骤啦！用刮刀取1/3蛋白霜放入面糊中翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌，动作一定要轻柔哦～倒入预热好的平底锅，小火慢煎，当表面出现气泡并开始凝固时就可以翻面啦～⏰煎至两面金黄，搭配草莓、蓝莓或者枫糖浆，简直完美！🍓🍯
快试试吧，给自己一个温暖的早晨～🌞