导读 提到朝鲜族美食，辣白菜绝对是经典中的经典！今天就来分享一款地道的朝鲜族辣白菜做法，让你在家也能轻松复刻这道美味😋。首先准备好食材：...
提到朝鲜族美食，辣白菜绝对是经典中的经典！今天就来分享一款地道的朝鲜族辣白菜做法，让你在家也能轻松复刻这道美味😋。
首先准备好食材：新鲜的大白菜、辣椒粉（韩式辣椒粉最佳）、大蒜、姜、苹果或梨、鱼露、盐和糖。先把大白菜切成两半，用淡盐水浸泡2小时，这样能去除多余水分，同时保持脆爽口感🥕。接下来将调料混合均匀，重点是辣椒粉的比例要适中，既要辣得过瘾，又不能掩盖其他风味。把调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，尤其是叶子之间要抹厚实一些。腌制时放入密封容器，室温下发酵一天后移入冰箱冷藏，发酵时间越长味道越浓郁哦⏳。
这道辣白菜不仅开胃解腻，还能搭配米饭、火锅等多种菜肴，简直是餐桌上的百搭神器！快来试试吧，感受正宗朝鲜族风味的魅力吧～🍴✨