导读 ✨东北菜的魅力就在于它的朴实与美味，今天就来教大家做一道经典的东北家常菜——溜肉段！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，绝对是下饭神器！😋首...
✨东北菜的魅力就在于它的朴实与美味，今天就来教大家做一道经典的东北家常菜——溜肉段！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，绝对是下饭神器！😋
首先准备好食材：猪里脊肉、青椒、胡萝卜和葱姜蒜。先把里脊肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制一会儿，让肉质更加入味。接着裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆捞出沥油。🌟
锅里留少许底油，爆香葱姜蒜后加入青椒和胡萝卜翻炒，再倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋和水淀粉混合）。最后把炸好的肉段倒回锅中，快速翻炒均匀，让每一块肉都裹满酱汁。🔥
一道色香味俱全的溜肉段就完成啦！摆盘时可以撒些葱花点缀，看着就让人垂涎欲滴！🍲💕 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择哦！快动手试试吧！💪