导读 京酱肉丝是一道经典的北京风味家常菜，色泽红亮、酱香浓郁，搭配薄饼和大葱丝，简直是味蕾的盛宴！✨接下来就教你如何轻松做出这道美味吧～...
京酱肉丝是一道经典的北京风味家常菜，色泽红亮、酱香浓郁，搭配薄饼和大葱丝，简直是味蕾的盛宴！✨接下来就教你如何轻松做出这道美味吧～
首先准备好食材：猪里脊肉200克、甜面酱或京酱适量、大葱白若干、鸡蛋清1个、料酒、生抽、淀粉、盐和食用油。准备工作完成后，先将里脊肉切丝，用蛋清、少许盐、淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑哦～💛
接着热锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。另起锅倒入少量油，放入甜面酱小火慢炒，加入少许水调稀，再倒入炒好的肉丝，均匀裹上酱汁即可出锅。最后摆盘时，记得用大葱丝点缀，增添清香口感。🌿
这道京酱肉丝不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，保证让你和家人赞不绝口！🍴💕