导读 鱼香肉丝是一道色香味俱全的经典川菜，酸甜可口，超级下饭！今天就来手把手教你做这道家常美食吧～😋首先准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、青...
鱼香肉丝是一道色香味俱全的经典川菜，酸甜可口，超级下饭！今天就来手把手教你做这道家常美食吧～😋
首先准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜等。先把肉切丝，用少许盐、料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉质更嫩滑。🥕🌶️
接着调酱汁：将生抽、老抽、醋、糖、淀粉和清水混合均匀，搅拌至糖完全融化。这个酱汁是鱼香肉丝的灵魂，酸甜适中，香气扑鼻。🍯✨
热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再放入腌好的肉丝快速翻炒至变色。随后加入胡萝卜丝、青椒丝和泡发好的木耳，继续翻炒几下。最后倒入调好的酱汁，大火收汁即可出锅！🍲🔥
一盘色香味俱全的鱼香肉丝就做好啦！红绿相间，酸甜开胃，绝对让你食欲大增！🍴💕
快动手试试吧，保证家人朋友都爱吃！🎉