导读 最近特别想吃辣子鸡，那诱人的香味总是让人垂涎欲滴！今天就来分享一下这道经典川菜的做法吧～首先准备好新鲜的鸡肉，建议选择鸡腿肉，口感...
最近特别想吃辣子鸡，那诱人的香味总是让人垂涎欲滴！今天就来分享一下这道经典川菜的做法吧～首先准备好新鲜的鸡肉，建议选择鸡腿肉，口感更嫩滑。将鸡肉切块后用料酒、生抽、盐腌制20分钟，让肉质更加入味。接着准备辣椒大军，干辣椒剪成小段，再搭配一些花椒粒，香气扑鼻！热锅凉油，先将鸡块炸至金黄酥脆捞出备用。锅中留底油，放入辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒香。最后倒入炸好的鸡块，撒上白芝麻翻炒均匀即可出锅！✨这道辣子鸡色泽红亮、麻辣鲜香，每一口都充满幸福感。记得趁热享用哦～😋🌶️🔥