导读 泡菜是韩国饮食文化的灵魂之一，而萝卜泡菜更是家家户户餐桌上的常客！今天就教大家如何制作正宗的韩国萝卜泡菜～😋首先准备好食材：新鲜白...
泡菜是韩国饮食文化的灵魂之一，而萝卜泡菜更是家家户户餐桌上的常客！今天就教大家如何制作正宗的韩国萝卜泡菜～😋
首先准备好食材：新鲜白萝卜2根、大蒜6瓣、生姜一小块、辣椒粉适量、鱼露或盐少许、糖一小勺、葱花若干。先把萝卜洗净切条，撒上适量盐腌制半小时，让其出水变软。（盐分比例约为每500g萝卜加1小勺盐）⏰
接着准备调料酱：将蒜末、姜末、辣椒粉混合，加入少量鱼露提鲜，再拌入糖和一点点水调成糊状。腌好的萝卜挤干水分后，与调料酱充分搅拌均匀，最后撒上葱花点缀！🌿
密封装入干净的玻璃罐中，放置室温下发酵一天即可冷藏保存。发酵时间越长味道越浓郁哦～✨
快来试试这道简单又美味的韩式萝卜泡菜吧！无论是配米饭还是当零食都很棒呢～🍚🍢