导读 🌟 准备食材做一道美味的红烧肉炖宽粉，你需要五花肉、宽粉、生姜、蒜瓣、八角、生抽、老抽、糖和料酒。先把宽粉提前泡软备用，五花肉切块...
🌟 准备食材
做一道美味的红烧肉炖宽粉，你需要五花肉、宽粉、生姜、蒜瓣、八角、生抽、老抽、糖和料酒。先把宽粉提前泡软备用，五花肉切块焯水去腥，姜蒜切片备用。✨
🔥 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。接着倒入料酒去腥，再加入姜蒜和八角爆香。🍲
第二步，倒入适量生抽和老抽调色调味，加水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖半小时。等到汤汁浓郁时，加入泡好的宽粉，继续炖煮15分钟，让宽粉充分吸收汤汁的精华。🍜
💖 出锅装盘
最后撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧肉炖宽粉就完成啦！这道菜色泽诱人，肉质软糯，宽粉滑嫩，每一口都是满足感。😋
快动手试试吧！🍴