导读 有没有想过，用最简单的食材做出一道让人惊艳的家常菜？今天教大家做一道香煎圆茄，做法超简单，味道一级棒！首先，准备好新鲜的圆茄和一些...
有没有想过，用最简单的食材做出一道让人惊艳的家常菜？今天教大家做一道香煎圆茄，做法超简单，味道一级棒！
首先，准备好新鲜的圆茄和一些基本调料，比如蒜末、生抽、糖和一点醋。先把圆茄切成厚片，撒上一点点盐腌制5分钟，去掉多余水分，这样煎的时候不容易吸油。腌好后，用厨房纸吸干表面水分，这样更容易煎出酥脆的外皮。🍳
热锅倒油，油温五成热时放入圆茄片，小火慢煎至两面金黄。期间记得翻面哦！煎好的圆茄外酥里嫩，香气四溢。最后调一碗酱汁（蒜末+生抽+糖+醋），淋在圆茄上，再撒点葱花点缀，瞬间提升颜值和口感！✨
这道香煎圆茄，不仅色香味俱全，还特别下饭！快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕