导读 提到安徽美食，怎能错过这道地道的传统小吃——炒豆粑！✨豆粑是用绿豆和大米磨成浆后摊制而成，再切成条状，经过简单烹饪就能成为一道美味...
提到安徽美食，怎能错过这道地道的传统小吃——炒豆粑！✨豆粑是用绿豆和大米磨成浆后摊制而成，再切成条状，经过简单烹饪就能成为一道美味佳肴。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的炒豆粑吧！
首先，准备好新鲜的豆粑条和你喜欢的配菜，比如猪肉片、青椒、胡萝卜等。把这些食材切好备用。接着，热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入肉片翻炒至变色。此时，把切好的豆粑条倒入锅中，与肉片一起翻炒均匀。💡记得加点生抽和老抽调色调味哦！最后，加入青椒和胡萝卜继续翻炒，直至食材熟透即可出锅。
一碗香气四溢的炒豆粑就完成啦！😋豆粑软糯有嚼劲，配上鲜嫩的肉片和清脆的蔬菜，每一口都是满足感爆棚！无论是作为家常菜还是宴客佳品，这道炒豆粑都能让人赞不绝口！快来试试吧，让这份来自安徽的独特风味温暖你的餐桌！🍴🍚