导读 秋天正是莲藕最肥美的季节，今天教大家做一道简单又下饭的家常菜——豉椒辣炒藕丝！🍴✨首先准备好食材：新鲜莲藕两节、青红辣椒各一个、豆...
秋天正是莲藕最肥美的季节，今天教大家做一道简单又下饭的家常菜——豉椒辣炒藕丝！🍴✨
首先准备好食材：新鲜莲藕两节、青红辣椒各一个、豆豉一小把、大蒜几瓣。先把莲藕去皮洗净后切成细丝，用清水泡一下防止氧化变黑；青红椒切丝备用，蒜切末。准备工作完成后就可以开始烹饪啦！🍲✨
热锅凉油，先爆香蒜末和豆豉，香味出来后加入藕丝快速翻炒，记得火候要大一些，这样炒出来的藕丝才会爽脆哦！🔥接着放入青红椒丝，继续翻炒几下，最后加盐、生抽调味即可出锅。😋一碗热腾腾的豉椒辣炒藕丝就完成啦！👀
这道菜色香味俱全，辣中带甜，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍚🍴✨