导读 ✨今天给大家分享一道家常菜的经典之作——小炒肉！这道菜色香味俱全，简单又下饭，绝对是餐桌上的明星菜品。😋首先，准备好新鲜的五花肉和...
✨今天给大家分享一道家常菜的经典之作——小炒肉！这道菜色香味俱全，简单又下饭，绝对是餐桌上的明星菜品。😋
首先，准备好新鲜的五花肉和青红椒。五花肉切薄片，青红椒切块备用。食材的新鲜度直接影响口感哦！🥩🌶️
接着，热锅冷油，放入五花肉煸炒至微微卷曲，肥肉部分透明。这时候加入少许料酒去腥，再放入蒜末爆香。💡🔥
然后，倒入青红椒翻炒均匀，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上一点白糖提鲜。整个过程火候要适中，保证肉质嫩滑，辣椒保持脆爽口感。🎨🌿
最后一步，尝一下咸淡，适当调整后即可出锅装盘。一道香气扑鼻的小炒肉就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍽️🎉
记得收藏这篇做法，下次想吃的时候直接打印出来跟着做哦！💪💛