导读 凉拌鸡脚是一道色香味俱全的家常菜，尤其适合夏天享用。首先，准备好新鲜的鸡脚和所需的调料，比如生姜、蒜末、辣椒油、香醋等。将鸡脚清洗...
凉拌鸡脚是一道色香味俱全的家常菜，尤其适合夏天享用。首先，准备好新鲜的鸡脚和所需的调料，比如生姜、蒜末、辣椒油、香醋等。将鸡脚清洗干净后，放入锅中煮至熟透，捞出后用冰水浸泡，这样能让鸡脚更加Q弹爽口。接着，将鸡脚剁成小块，放入大碗中备用。在另一个小碗里调制酱汁，加入适量的生抽、香醋、糖、盐以及一勺辣椒油，搅拌均匀。将调好的酱汁倒入鸡脚中，再撒上一些切好的葱花和蒜末，最后淋上少许麻油增加香气。用筷子轻轻拌匀，让每一块鸡脚都裹满酱汁。放置冰箱冷藏半小时，风味更佳哦！这道凉拌鸡脚酸辣开胃，非常适合下酒或当作小零食。😋🍴 美食DIY 夏日必备 凉拌鸡脚