导读 🌟 引言大家好！今天给大家分享一道家常美味——手抓红烧排骨的做法！这道菜色泽诱人，肉质软嫩，酱香浓郁，简直是米饭杀手！😋💪 准备食...
🌟 引言
大家好！今天给大家分享一道家常美味——手抓红烧排骨的做法！这道菜色泽诱人，肉质软嫩，酱香浓郁，简直是米饭杀手！😋
💪 准备食材
首先准备好所需材料：新鲜排骨500克、生姜几片、蒜头3瓣、葱一根、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。别忘了还有必不可少的八角和香叶增添风味哦！🌿
🔥 烹饪步骤
第一步：将排骨焯水去血沫，捞出沥干备用；
第二步：热锅冷油，放入适量白糖小火炒糖色，待糖变成琥珀色后加入排骨翻炒均匀；
第三步：倒入料酒、生抽、老抽调味上色，再加入姜片、蒜头和香料翻炒；
第四步：加热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖30分钟，最后收汁即可。
🍴 小贴士
记得中途可以尝一下味道，根据个人口味调整调料比例。出锅前撒上葱花提香，颜值瞬间up！✨
🎉 总结
这样一道简单又美味的手抓红烧排骨就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳选择。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍛❤️