导读 食材准备：莲藕、辣椒、蒜末、香葱、白醋、白糖、生抽、盐、淀粉。第一步：先把莲藕洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡防止氧化变黑。同时...
食材准备：莲藕、辣椒、蒜末、香葱、白醋、白糖、生抽、盐、淀粉。
第一步：先把莲藕洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡防止氧化变黑。同时准备好辣椒圈和蒜末，香葱切碎备用。🥕🍜
第二步：调酱汁！在一个小碗中加入两勺白醋、一勺白糖、少许生抽、适量盐和少量清水搅拌均匀，再加入少许淀粉水勾芡，让酱汁更浓郁哦～🍯🍛
第三步：热锅凉油，下入蒜末爆香后加入辣椒圈翻炒几下，接着倒入沥干水分的藕丝快速翻炒至断生。🔥🌶️
第四步：将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，待酱汁浓稠裹住藕丝即可出锅啦！最后撒上香葱点缀，一道酸甜可口又开胃的糖醋酸辣藕丝就完成啦！😋🍴
这道菜色泽诱人，口感爽脆，特别适合夏天食用，快试试吧！🎉