导读 在家也能轻松制作美味的香辣卤黄豆！这道小吃既简单又开胃，是追剧或闲聊时的绝佳伴侣。首先，准备好主要材料：干黄豆 handful，辣椒粉 ...
在家也能轻松制作美味的香辣卤黄豆！这道小吃既简单又开胃，是追剧或闲聊时的绝佳伴侣。首先，准备好主要材料：干黄豆 handful，辣椒粉 🌶️，花椒粒 handful，生姜几片，蒜瓣几颗，以及生抽、老抽、糖和盐适量。
第一步，提前将黄豆浸泡一夜，让其充分吸水膨胀。第二天沥干备用。接着，在锅中倒入清水，加入泡好的黄豆，再放入姜片和蒜瓣，煮至黄豆熟软。这一步很重要哦，确保黄豆口感软糯。
第三步，调制香辣卤汁。在另一个小碗里混合辣椒粉、花椒粒、生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀后倒入煮好的黄豆中。再次开火，用中小火慢慢收汁，期间不断翻拌，直至汤汁浓稠包裹住每一颗黄豆。
最后，关火放凉即可享用！一盘香喷喷、辣味十足的卤黄豆就完成啦！记得趁热吃，那滋味简直让人停不下来～😋
美食DIY 香辣卤黄豆 居家小零食