导读 提到广西柳州的美食，田螺鸭脚煲绝对是绕不开的一道经典！这道菜色香味俱全，辣中带鲜，让人回味无穷。想在家也能尝到地道风味？那就跟着步...
提到广西柳州的美食，田螺鸭脚煲绝对是绕不开的一道经典！这道菜色香味俱全，辣中带鲜，让人回味无穷。想在家也能尝到地道风味？那就跟着步骤来试试吧！💪
首先准备食材：鸭脚、田螺、腐竹、酸笋、辣椒等，这些都是不可或缺的主角。接着处理鸭脚，用开水焯一下去腥味，再与田螺一起放入锅中炖煮。记得加入秘制香料包哦，这是提升风味的关键！🔥
炖煮过程中，可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再放入酸笋和辣椒，让汤底更加浓郁鲜辣。最后放入腐竹吸收汤汁精华，一锅香气四溢的田螺鸭脚煲就完成啦！🍲
配上一碗热腾腾的白米饭，简直幸福到飞起！😋 如果喜欢更辣一些，还可以根据个人口味调整辣椒用量。快动手试试吧，让你的味蕾感受柳州的独特魅力！🎉