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柳州田螺鸭脚煲怎么做 🍲✨

时间:2025-03-16 04:36:35 来源:
导读 提到广西柳州的美食,田螺鸭脚煲绝对是绕不开的一道经典!这道菜色香味俱全,辣中带鲜,让人回味无穷。想在家也能尝到地道风味?那就跟着步...

提到广西柳州的美食,田螺鸭脚煲绝对是绕不开的一道经典!这道菜色香味俱全,辣中带鲜,让人回味无穷。想在家也能尝到地道风味?那就跟着步骤来试试吧!💪

首先准备食材:鸭脚、田螺、腐竹、酸笋、辣椒等,这些都是不可或缺的主角。接着处理鸭脚,用开水焯一下去腥味,再与田螺一起放入锅中炖煮。记得加入秘制香料包哦,这是提升风味的关键!🔥

炖煮过程中,可以加入适量的生抽、老抽调色调味,再放入酸笋和辣椒,让汤底更加浓郁鲜辣。最后放入腐竹吸收汤汁精华,一锅香气四溢的田螺鸭脚煲就完成啦!🍲

配上一碗热腾腾的白米饭,简直幸福到飞起!😋 如果喜欢更辣一些,还可以根据个人口味调整辣椒用量。快动手试试吧,让你的味蕾感受柳州的独特魅力!🎉

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