导读 在家也能轻松拥有鲜味神器！今天教大家制作一款简单又美味的自制鸡精，用虾皮就能搞定～💖首先准备好食材：新鲜虾皮、干香菇、紫菜和少量熟...
在家也能轻松拥有鲜味神器！今天教大家制作一款简单又美味的自制鸡精，用虾皮就能搞定～💖
首先准备好食材：新鲜虾皮、干香菇、紫菜和少量熟芝麻。虾皮是这道鸡精的灵魂，记得挑选无盐或低盐的哦～先把虾皮清洗干净，去掉杂质，然后用清水浸泡片刻，这样可以去除多余咸味。接着将干香菇泡发切碎，紫菜撕成小片备用。准备工作完成后，就可以开始炒制了！🔥
热锅冷油，先放入虾皮翻炒至微微金黄，再加入香菇和紫菜一起翻炒，最后撒上熟芝麻增香提味。整个过程火候要小，慢慢炒出食材的香气，这样才能锁住鲜味！🌿等到完全冷却后，用料理机打成细腻粉末即可装瓶密封保存啦～💚
这款自制鸡精不仅健康无添加，还能为家常菜肴增添自然鲜味。无论是炖汤、炒菜还是拌面，都超级实用！🌟快试试吧～