导读 一道经典的家常菜——红烧茄子来啦！😋 今天教大家做这道色香味俱全的美味菜肴。首先准备好新鲜的长茄子和一些调味料，比如生抽、老抽、糖...
一道经典的家常菜——红烧茄子来啦！😋 今天教大家做这道色香味俱全的美味菜肴。首先准备好新鲜的长茄子和一些调味料，比如生抽、老抽、糖、醋和蒜末。💡
第一步，将茄子切成滚刀块，用盐水浸泡片刻，这样可以防止茄子氧化变黑，同时也能让茄子更入味哦！💧 第二步，热锅凉油，把茄子炸至金黄捞出备用。接着在锅中留少许底油，爆香蒜末，加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水，放入炸好的茄子，大火煮开后转小火慢炖几分钟。🔥
最后一步，加入糖和醋提鲜，收汁即可出锅！一碗香喷喷的红烧茄子就完成啦！🍚 这道菜软糯鲜香，酱汁浓郁，搭配米饭简直绝配！🍚🍚 快试试吧，让你的家人赞不绝口！👏💖
美食日常 家常菜做法 红烧茄子