导读 🍲今天来分享一道温暖人心的素菜牛肉砂锅！这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，特别适合秋冬季节享用。首先准备好食材：牛肉片、豆腐、...
🍲今天来分享一道温暖人心的素菜牛肉砂锅！这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，特别适合秋冬季节享用。首先准备好食材：牛肉片、豆腐、金针菇、青菜、胡萝卜等，再搭配一些香葱和蒜末增添风味。🍲
先把牛肉片用少许生抽、料酒腌制10分钟，这样更入味哦。接着在砂锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，随后加入牛肉快速翻炒至变色。牛肉熟后盛出备用，再将切好的蔬菜依次放入砂锅中翻炒。🥕菇类蔬菜的鲜美与牛肉完美融合，香气扑鼻而来！最后加入清水或高汤，放入之前炒好的牛肉，盖上锅盖焖煮几分钟。🔥
出锅前撒上香葱，一锅热腾腾的素菜牛肉砂锅就完成啦！🍲✨这道菜不仅味道鲜美，而且荤素搭配均衡，简直是家庭聚餐的绝佳选择。快试试吧，让家人感受到你的爱心与厨艺！🍴💖