导读 ✨ 前言菠菜和花生米是常见的家常食材，简单搭配就能做出一道清爽又健康的凉拌菜。这道菜不仅颜色诱人，还富含营养，特别适合忙碌的工作日...
✨ 前言
菠菜和花生米是常见的家常食材，简单搭配就能做出一道清爽又健康的凉拌菜。这道菜不仅颜色诱人，还富含营养，特别适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的时候尝试。👀
🌱 准备材料
首先准备好新鲜的菠菜一把（约200克），熟花生米一小碗，以及蒜末、盐、醋、香油等调味料。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些红椒丝点缀，增加色彩层次。🌶️
🍳 制作步骤
1. 将菠菜洗净后焯水，时间不宜过长，保持翠绿即可。捞出后迅速过冷水，控干水分切段备用。
2. 在一个小碗中调制酱汁：将蒜末、适量盐、醋和香油混合均匀，搅拌成酸甜适中的味道。
3. 把切好的菠菜与花生米放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。最后撒上几片红椒丝装饰即可。
🍴 小贴士
- 焯水时可以加少许油和盐，让菠菜更加鲜亮。
- 调味可以根据个人口味调整，比如喜欢辣味的可多放些辣椒油。
🌈 这样一盘清新爽口的菠菜花生米就完成啦！无论是作为配菜还是主食都非常合适，快来试试吧！🍛