导读 💕 前言夏日炎炎,一道色香味俱全的蒜蓉油焖虾绝对是餐桌上的明星菜肴!不仅做法简单,而且食材新鲜,分分钟就能俘获家人和朋友的胃。今天...
💕 前言
夏日炎炎,一道色香味俱全的蒜蓉油焖虾绝对是餐桌上的明星菜肴!不仅做法简单,而且食材新鲜,分分钟就能俘获家人和朋友的胃。今天就来手把手教你做这道美味吧!
🌟 准备食材
首先,你需要准备好新鲜的大虾(大约500克),蒜末(约3勺),生姜丝(少许),葱花(适量)。另外,还需要一些料酒、生抽、蚝油以及一点点糖和盐调味。食材的新鲜程度直接决定了最终的味道哦!
🔥 制作步骤
第一步,将大虾清洗干净,去掉虾线,用厨房纸吸干水分备用。
第二步,在热锅中倒入适量的油,放入蒜末爆香,随后加入姜丝翻炒几下。
第三步,将处理好的虾倒入锅中,大火快速翻炒至变色,然后加入料酒去腥。
第四步,调入生抽、蚝油、糖和少量水,盖上锅盖焖煮3-5分钟,让虾充分吸收酱汁的香气。
最后撒上葱花即可出锅啦!✨
🍴 小贴士
1. 焖煮时火候要适中,避免虾肉过老。
2. 蒜末可以多放一些,味道更浓郁哦!
快试试吧,让你的厨房充满诱人的香味!💖