导读 🍂 准备食材想要做出美味的萝卜焖排骨，首先得准备好新鲜的排骨和白萝卜。排骨最好选择带点肥肉的，这样炖出来的肉质更加香嫩多汁。白萝卜...
🍂 准备食材
想要做出美味的萝卜焖排骨，首先得准备好新鲜的排骨和白萝卜。排骨最好选择带点肥肉的，这样炖出来的肉质更加香嫩多汁。白萝卜去皮切块备用，同时别忘了准备姜片、蒜头以及一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和糖。💡
🔥 烹饪步骤
第一步是焯水，将排骨冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，煮至表面变色后捞出冲洗干净。接着热锅冷油，放入排骨翻炒至表面微黄，再加入姜片和蒜头爆香。倒入适量的生抽、老抽调色调味，加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖约半小时。这时加入白萝卜块，继续炖煮至萝卜软烂入味，最后撒上一点糖提鲜即可出锅。✨
🍲 成品享用
一盘香气扑鼻的萝卜焖排骨就完成了！排骨入口即化，萝卜吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。配上一碗热腾腾的米饭，简直完美！🍚🍛
😋 温馨小贴士
记得炖煮时保持小火慢炖，这样才能让肉质更软烂，汤汁更浓郁哦！🌟