导读 周末想吃点清淡又美味的菜肴？试试这道蒸蚝香青占鱼吧！✨这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合追求健康饮食的朋友。首先准备食材：新鲜的...
周末想吃点清淡又美味的菜肴？试试这道蒸蚝香青占鱼吧！✨这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合追求健康饮食的朋友。
首先准备食材：新鲜的青占鱼一条、蒜末、姜丝、葱花和适量生抽、蚝油。先把鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味。接着用少许盐均匀抹在鱼身内外，腌制10分钟去腥提鲜。腌好后，将切好的姜丝铺在盘底，把鱼放在上面，再撒上蒜末。💡
关键步骤来了！淋上一勺蚝油，让鱼肉充分吸收鲜美的蚝香味，最后点缀一些葱花增色。起锅烧水，待水沸腾后放入装鱼的盘子，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后淋上热油，激发出香味，再加一点生抽调味，一道鲜嫩滑口的蒸蚝香青占鱼就完成啦！🎉
这道菜不仅保留了鱼肉的原汁原味，还带有浓郁的蚝香，每一口都是满足感爆棚！🐟💪赶紧动手试试吧～