导读 🍲在家也能轻松做出美味的牛腩萝卜汤！这道汤不仅暖胃，还特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的牛腩、白萝卜和一些基本调料，比如生姜、...
🍲在家也能轻松做出美味的牛腩萝卜汤！这道汤不仅暖胃，还特别适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的牛腩、白萝卜和一些基本调料，比如生姜、八角、香叶等。先把牛腩切块焯水去腥，然后用清水冲洗干净备用。
接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入牛腩翻炒至表面微微变色。此时可以加入料酒去腥增香。随后倒入足量热水，放入八角和香叶，大火煮开后转小火慢炖约1小时，让牛腩变得软烂入味。
等待期间，将白萝卜削皮切块备用。待牛腩快炖好时，把白萝卜块放入锅中，继续炖煮20分钟左右，直到萝卜熟透且汤汁浓郁。最后根据个人口味加盐调味即可。
一碗热腾腾的牛腩萝卜汤就完成啦！牛肉的鲜香与萝卜的清甜完美融合，每一口都让人幸福感爆棚。快来试试吧～🍴💖