导读 猪肝作为一道家常美食，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，深受大家的喜爱。但如何做出一盘嫩滑可口的爆炒猪肝呢？今天就来分享一下制作秘籍...
猪肝作为一道家常美食，不仅味道鲜美，还富含丰富的营养，深受大家的喜爱。但如何做出一盘嫩滑可口的爆炒猪肝呢？今天就来分享一下制作秘籍！🌟先将新鲜猪肝清洗干净后切片，用料酒、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让猪肝更加嫩滑哦～👀
准备工作完成后，热锅凉油，放入姜蒜爆香，接着倒入腌制好的猪肝快速翻炒，变色即可盛出备用。🔥随后另起锅，加入青椒、红椒等配菜翻炒，再将炒好的猪肝回锅，加入适量盐、糖调味，最后淋上少许香油提味，一道色香味俱全的嫩爆炒猪肝就完成啦～🍴💖
第三段：小贴士：猪肝一定要切得薄厚均匀，这样烹饪时才能保证受热均匀，口感更佳。此外，炒制时间不宜过长，以免影响猪肝的嫩度。快试试吧，美味就在眼前～👀🎉