导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸鲫鱼！这道菜色香味俱全，保留了鱼肉的鲜嫩与营养，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。👇以下是...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸鲫鱼！这道菜色香味俱全，保留了鱼肉的鲜嫩与营养，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。👇以下是详细步骤：
第一步：准备食材。新鲜的鲫鱼一条（约500克），姜丝、葱段适量，还有少许盐和料酒。记得买鱼时选择活蹦乱跳的新鲜鲫鱼哦！🐟👀
第二步：处理鲫鱼。将鲫鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。然后用少量盐均匀涂抹鱼身内外，并淋上料酒腌制15分钟去腥提香。腌制期间可以切好姜丝和葱段备用。
第三步：蒸制过程。将腌好的鲫鱼放入盘中，铺上姜丝和葱段，冷水入锅开始蒸煮。大火蒸8-10分钟左右即可，具体时间视鱼大小调整。蒸好后撒点葱花点缀增色，最后浇上热油激发香气，一道鲜美的清蒸鲫鱼就完成啦！🔥🍴
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，是健康饮食的好选择。快动手试试吧！💪🐟