导读 😊大家好呀！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒洋芋叉叉！这道菜色香味俱佳，特别适合忙碌的工作日或是想吃点清淡美食的时候。...
😊大家好呀！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素炒洋芋叉叉！这道菜色香味俱佳，特别适合忙碌的工作日或是想吃点清淡美食的时候。首先，准备好食材：土豆两个、青椒一个、红椒一个，还有葱姜蒜适量。先把土豆切成细条状，大小均匀，这样炒出来的口感才会更好哦！切好的土豆条放入清水中浸泡几分钟，去除多余淀粉，这样做出来的洋芋叉叉会更爽脆。
🔥接着，热锅凉油，把沥干水分的土豆条下锅炸至金黄酥脆，捞出备用。另起一锅，倒入少许油，爆香葱姜蒜，再加入青红椒翻炒几下。最后，将炸好的土豆条倒入锅中，加入盐、生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。✨这道菜色泽鲜艳，外酥里嫩，每一口都能感受到土豆的香甜和蔬菜的清爽。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕