导读 准备食材想要做出美味的香脆鱼柳,首先得准备好新鲜的鱼肉、鸡蛋、面粉和面包糠。鱼肉可以选择龙利鱼或鳕鱼,肉质鲜嫩且刺少,非常适合制作...
准备食材
想要做出美味的香脆鱼柳,首先得准备好新鲜的鱼肉、鸡蛋、面粉和面包糠。鱼肉可以选择龙利鱼或鳕鱼,肉质鲜嫩且刺少,非常适合制作鱼柳。将鱼肉切成均匀的条状,用少许盐、黑胡椒腌制15分钟,让鱼肉更加入味。💡
裹粉技巧
接下来是关键步骤——裹粉!先将鱼柳均匀地裹上一层面粉,再蘸上一层打散的鸡蛋液,最后滚上面包糠。记得用手轻轻按压,确保面包糠牢牢附着在鱼柳上。这样炸出来的鱼柳才会外皮酥脆,内里鲜嫩哦!🍴🌟
油炸过程
锅中倒入适量食用油,烧至五成热时放入鱼柳,小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。刚出锅的鱼柳香气四溢,外层酥脆,咬一口还能感受到鱼肉的细腻与鲜美。如果喜欢更健康的烹饪方式,也可以选择空气炸锅代替油炸,同样能做出美味的香脆鱼柳!🔥🍗
快来试试吧,简单又美味的香脆鱼柳,绝对让你欲罢不能!😋🐟