导读 冬天来一碗热腾腾的老北京羊肉煨汆儿面，那叫一个暖心又暖胃！这道面食不仅味道浓郁，做法也相对简单，适合家庭制作。首先准备好新鲜的羊肉...
冬天来一碗热腾腾的老北京羊肉煨汆儿面，那叫一个暖心又暖胃！这道面食不仅味道浓郁，做法也相对简单，适合家庭制作。首先准备好新鲜的羊肉片、手擀面条、大白菜、粉丝和香菜等食材。🌟
第一步是熬汤底，用羊骨加姜片、料酒炖煮出鲜美的高汤，这是整道菜的灵魂所在。接着将切好的大白菜和泡软的粉丝放入锅中，加入适量高汤，小火慢煨，让蔬菜充分吸收汤汁的精华。🍲🔥
随后，把羊肉片快速汆烫至变色，捞出备用。最后只需将煮好的面条放入碗中，倒入热腾腾的汤底，撒上汆好的羊肉片和香菜点缀即可。一碗香气四溢、色泽诱人的羊肉煨汆儿面就完成了！🍛🎉
快来试试吧，给自己和家人一份冬日的温暖！❄️💪