导读 ✨焖茄子是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，比如大蒜、生姜、酱油和糖。将茄子切成滚刀...
✨焖茄子是一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的长茄子和一些基本调料，比如大蒜、生姜、酱油和糖。将茄子切成滚刀块，用清水稍微浸泡一下防止氧化变黑。接着，热锅凉油，放入切好的茄子翻炒至表面微黄，这样可以让茄子更加入味。🔥
💡接下来是关键步骤——加入调料。先爆香蒜末和姜片，再倒入适量的酱油和少许糖，继续翻炒均匀。然后加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到茄子完全熟透且汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的焖茄子就完成啦！🌿
🍴这道菜色泽诱人，口感软糯，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，焖茄子都能轻松满足你的味蕾需求。快来试试吧，让你的餐桌多一份家的味道！😋