导读 ✨焖茄子是一道简单又美味的家常菜,深受大家的喜爱。首先,准备好新鲜的长茄子和一些基本调料,比如大蒜、生姜、酱油和糖。将茄子切成滚刀...
✨焖茄子是一道简单又美味的家常菜,深受大家的喜爱。首先,准备好新鲜的长茄子和一些基本调料,比如大蒜、生姜、酱油和糖。将茄子切成滚刀块,用清水稍微浸泡一下防止氧化变黑。接着,热锅凉油,放入切好的茄子翻炒至表面微黄,这样可以让茄子更加入味。🔥
💡接下来是关键步骤——加入调料。先爆香蒜末和姜片,再倒入适量的酱油和少许糖,继续翻炒均匀。然后加入少量清水,盖上锅盖焖煮几分钟,直到茄子完全熟透且汤汁浓稠。最后撒上葱花点缀,一道香气扑鼻的焖茄子就完成啦!🌿
🍴这道菜色泽诱人,口感软糯,非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,焖茄子都能轻松满足你的味蕾需求。快来试试吧,让你的餐桌多一份家的味道!😋