导读 春天来了,万物复苏,田野里的野蒜也悄然生长。今天就教大家如何用新鲜的野蒜制作一道清爽可口的凉拌菜!🌿首先,采摘适量的野蒜,注意挑选...
春天来了,万物复苏,田野里的野蒜也悄然生长。今天就教大家如何用新鲜的野蒜制作一道清爽可口的凉拌菜!🌿
首先,采摘适量的野蒜,注意挑选叶片嫩绿、无虫害的部分。将野蒜洗净后放入沸水中焯烫1分钟,这样既能去除苦味,又能保持翠绿的颜色哦。捞出后迅速过冷水,让野蒜更加脆爽。✨
接下来是调味环节:准备蒜末、辣椒粉和少许盐,加入少量生抽、香醋和香油,搅拌均匀。将调好的酱汁淋在处理好的野蒜上,轻轻拌匀。如果喜欢酸辣口味,还可以加一些柠檬汁或者剁椒提味。😋
最后,将拌好的野蒜装盘,撒上几颗熟芝麻点缀,一道色香味俱全的凉拌野蒜就完成啦!这道菜不仅开胃解腻,还富含维生素,非常适合春季食用。🍃
快动手试试吧,让家人一起感受大自然的馈赠!🍴💕