导读 春天来了，万物复苏，田野里的野蒜也悄然生长。今天就教大家如何用新鲜的野蒜制作一道清爽可口的凉拌菜！🌿首先，采摘适量的野蒜，注意挑选...
春天来了，万物复苏，田野里的野蒜也悄然生长。今天就教大家如何用新鲜的野蒜制作一道清爽可口的凉拌菜！🌿
首先，采摘适量的野蒜，注意挑选叶片嫩绿、无虫害的部分。将野蒜洗净后放入沸水中焯烫1分钟，这样既能去除苦味，又能保持翠绿的颜色哦。捞出后迅速过冷水，让野蒜更加脆爽。✨
接下来是调味环节：准备蒜末、辣椒粉和少许盐，加入少量生抽、香醋和香油，搅拌均匀。将调好的酱汁淋在处理好的野蒜上，轻轻拌匀。如果喜欢酸辣口味，还可以加一些柠檬汁或者剁椒提味。😋
最后，将拌好的野蒜装盘，撒上几颗熟芝麻点缀，一道色香味俱全的凉拌野蒜就完成啦！这道菜不仅开胃解腻，还富含维生素，非常适合春季食用。🍃
快动手试试吧，让家人一起感受大自然的馈赠！🍴💕