导读 春天来了，万物复苏，最适合品尝清新又美味的茶花白切鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，搭配茶花点缀，简直是视觉与味觉的双重享受。首先准...
春天来了，万物复苏，最适合品尝清新又美味的茶花白切鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，搭配茶花点缀，简直是视觉与味觉的双重享受。
首先准备食材：新鲜土鸡一只、新鲜茶花若干朵、姜片、葱段和冰水。将整只鸡清洗干净后，放入锅中加清水没过鸡身，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，直到鸡肉熟透但不失弹性。捞出后迅速浸入冰水中，让肉质更加紧实爽滑。与此同时，将茶花用淡盐水浸泡清洗，摆放在盘边装饰，增添几分雅致。最后调制蘸酱——蒜末、酱油、香油混合即可。
这道茶花白切鸡清淡而不失风味，鸡肉入口即化，茶花清香扑鼻，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！🍴✨