导读 腊肉焖大米饭是一道色香味俱全的家常美食，简单又美味，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的腊肉和优质大米。腊肉切片后用温水泡软，...
腊肉焖大米饭是一道色香味俱全的家常美食，简单又美味，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的腊肉和优质大米。腊肉切片后用温水泡软，去除多余的盐分，这样吃起来更健康也更美味。接着，将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，水量以刚好没过米粒为宜。
接下来是最关键的一步，将腊肉均匀铺在米上，撒上几颗干辣椒或者蒜瓣增加风味。按下煮饭键，让腊肉的油脂慢慢渗透到米饭中，米饭吸收了腊肉的香气，变得格外诱人。期间可以适当搅拌一下，确保每一粒米都裹满腊肉的精华。
最后，当电饭煲跳到保温状态时，揭开盖子，一股浓郁的腊香扑鼻而来。用筷子轻轻翻拌米饭，让腊肉与米饭完美融合。一盘热腾腾、油亮亮的腊肉焖大米饭就完成了！🍚🍴这道菜不仅下饭，而且营养丰富，快来试试吧！✨