导读 芹菜水饺是一道清新又美味的传统美食，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的芹菜和肉馅，芹菜洗净后切碎，用少许盐腌制几分钟，挤干水分备用...
芹菜水饺是一道清新又美味的传统美食，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的芹菜和肉馅，芹菜洗净后切碎，用少许盐腌制几分钟，挤干水分备用。接着，将肉馅放入大碗中，加入切好的芹菜、姜末、酱油、香油等调料，搅拌均匀，让馅料更加入味。接下来，和面是关键步骤，面粉加水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半小时。然后，将面团分成小剂子，擀成饺子皮，包入适量馅料，捏紧边缘。最后，锅中加水煮沸，下入饺子，用勺背轻轻推动防止粘锅，待饺子浮起即可捞出。一碗热腾腾的芹菜水饺端上桌，清香扑鼻，咬一口鲜嫩多汁，绝对是冬日里的暖心佳品！😋🍴