导读 引言 🌟红烧梭鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。梭鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，简直是味蕾的盛宴！今天就来教大家如何轻松...
引言 🌟
红烧梭鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。梭鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，简直是味蕾的盛宴！今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧～
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的梭鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣适量，葱一根，还有必不可少的酱油、料酒、糖和盐。此外，可以加入一些青椒或红椒点缀，增加色彩和口感。
烹饪步骤 🍳
第一步，将梭鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀，方便入味；然后用少许盐腌制10分钟。第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鱼放入锅中煎至两面金黄。第三步，倒入适量料酒去腥，加入酱油、糖和清水调成的酱汁，小火慢炖10分钟让鱼充分吸收汤汁。最后撒上葱花和辣椒丝即可出锅啦！
成品展示 🍽️
一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧梭鱼就完成啦！夹一块入口，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，绝对让人回味无穷！快邀请家人一起品尝这份幸福的味道吧～💖