导读 夏天到了，怎么能少了清凉爽口的雪糕呢？今天就教大家自制一款简单又美味的巧克力雪糕！首先准备好材料：牛奶250ml、淡奶油200ml、砂糖60g...
夏天到了，怎么能少了清凉爽口的雪糕呢？今天就教大家自制一款简单又美味的巧克力雪糕！首先准备好材料：牛奶250ml、淡奶油200ml、砂糖60g、可可粉30g以及几片香草荚（如果没有也可以用香草精代替）。接下来，将牛奶和香草荚一起加热至微沸后关火，静置10分钟让香味充分融入牛奶中。接着加入砂糖搅拌均匀，再筛入可可粉，继续搅拌直至完全溶解。与此同时，将淡奶油打发至六分发，即提起打蛋器时呈现柔软的小尖角状态。然后将冷却后的巧克力牛奶液缓缓倒入打发好的淡奶油中，轻轻翻拌均匀。最后，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上，期间每隔一小时拿出来搅拌一次，这样可以避免冰晶形成，口感更细腻哦！完成啦！取出后撒上一些巧克力碎屑或坚果装饰，咬上一口，浓郁的巧克力香气瞬间融化在舌尖，是不是超级满足呢？快试试吧！✨