导读 今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酱香扒皮鱼！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，绝对让你一口就爱上！😋首先，准备好新鲜的扒皮鱼一条，...
今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——酱香扒皮鱼！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，绝对让你一口就爱上！😋
首先，准备好新鲜的扒皮鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制10分钟，这样可以去腥增味。接着，准备一些蒜末、姜丝和葱花作为调料。热锅加油，放入鱼煎至两面金黄，再加入适量豆瓣酱，炒出红油。这个时候，厨房里已经弥漫着诱人的香气啦！🍲🔥
随后，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋混合），轻轻翻动鱼身，让每一块鱼都裹上浓郁的酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的酱香扒皮鱼就完成啦！🐟🍴
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。快动手试试吧，保证让你惊艳全场！🎉✨