导读 客家泡鸭爪是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂，只需几个简单步骤就能完成。首先，准备好新鲜的鸭爪，清洗干净...
客家泡鸭爪是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂，只需几个简单步骤就能完成。首先，准备好新鲜的鸭爪，清洗干净后焯水去腥，这是保证口感的关键一步。接着，将准备好的配料如生姜、蒜头、辣椒等切好备用，调料则包括酱油、醋、糖和料酒等。然后，将所有材料放入一个密封容器中，加入适量清水搅拌均匀，确保每只鸭爪都能充分吸收味道。最后，将其放置冰箱冷藏腌制至少一天，时间越长越入味哦！拿出来时你会发现，鸭爪已经变得晶莹剔透，咬上一口，酸甜适口，回味无穷。这道客家泡鸭爪不仅下酒佳品，更是聚会必备的小吃之一。快动手试试吧，让你的朋友也尝尝这份独特的客家风味！🍴🍻