导读 🌿秋天是滋补的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茶树菇炖鸡！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。首...
🌿秋天是滋补的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茶树菇炖鸡！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。首先准备好新鲜的茶树菇和土鸡，将鸡肉切块后用清水冲洗干净，茶树菇则需要提前泡发，去掉根部，保持其自然的伞状结构。接着准备姜片和蒜瓣，为炖煮增添香气。
🔥热锅凉油，先爆香姜片和蒜瓣，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。随后倒入适量开水，水量要没过食材，放入泡好的茶树菇，撒入少许盐和料酒，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间可以适当搅拌，确保汤汁均匀入味。待鸡肉熟透，汤汁浓郁时，最后撒上葱花点缀即可出锅。
🍲揭开锅盖，香气四溢，茶树菇的菌香与鸡肉的鲜香完美融合，每一口都让人回味无穷。这道茶树菇炖鸡不仅色香味俱佳，还能增强免疫力，暖胃又暖心，快动手试试吧！🍴💕