导读 ✨想吃一道既鲜美又带劲的菜吗？那就试试这道麻辣香水鱼吧！这道菜融合了鱼肉的鲜嫩和香料的浓郁，每一口都能让你感受到舌尖上的狂欢。首先...
✨想吃一道既鲜美又带劲的菜吗？那就试试这道麻辣香水鱼吧！这道菜融合了鱼肉的鲜嫩和香料的浓郁，每一口都能让你感受到舌尖上的狂欢。首先准备好新鲜的草鱼一条，切成薄片备用。同时准备一些姜蒜末、干辣椒和花椒，这些都是提升香味的关键。
🔥接着将鱼片用盐、料酒和淀粉腌制片刻，这样能让鱼肉更加滑嫩。锅中倒入适量油，爆香姜蒜末后加入干辣椒和花椒炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒均匀。随后加入清水或高汤，大火煮开后放入腌好的鱼片，轻轻搅拌让鱼片均匀受热。
第三段：🐟待鱼片变白熟透后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣香水鱼就完成啦！端上桌时香气扑鼻，红亮诱人的汤汁让人食欲大增。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快动手试试吧，让家里的餐桌也充满麻辣的诱惑！🌶️🐟