导读 说起街头巷尾的经典小吃，章鱼丸子绝对是人气担当！金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的章鱼肉，一口咬下去幸福感爆棚～今天就来教大家如何在家...
说起街头巷尾的经典小吃，章鱼丸子绝对是人气担当！金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的章鱼肉，一口咬下去幸福感爆棚～今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味小吃吧！
首先准备食材：新鲜章鱼须、高筋面粉、鸡蛋、牛奶、木鱼花和海苔碎。第一步是调制面糊，将高筋面粉过筛后加入适量水、牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀，静置15分钟让面糊更顺滑。接着处理章鱼须，用开水快速焯烫一下，再切成小块备用。准备好平底锅或专用章鱼丸子模具，刷上一层薄油，倒入适量面糊，放入章鱼块，最后再加一点面糊填满空隙。用筷子轻轻翻转丸子，使其受热均匀，待表面呈现金黄色即可出锅。出锅后撒上海苔碎、木鱼花，挤上一些美乃滋和酱油膏，颜值与口感瞬间拉满！✨
章鱼丸子不仅做法简单，还充满乐趣，快叫上家人一起动手试试吧～😋