导读 夏天到了，来一碗鲜美营养的草鱼豆腐汤最合适不过了！不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，适合全家人一起享用。首先准备一条新鲜的草鱼，记...
夏天到了，来一碗鲜美营养的草鱼豆腐汤最合适不过了！不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，适合全家人一起享用。首先准备一条新鲜的草鱼，记得处理干净鱼鳞和内脏哦。把鱼切成块状，用少许盐腌制10分钟，这样能去腥提味。接着切几块嫩豆腐备用，再准备姜片、葱段以及一些香菜点缀。
热锅凉油，放入姜片爆香后加入鱼块煎至两面金黄。然后倒入足量的开水，水量要一次性加够，避免中途加水影响口感。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鱼汤变得奶白色。接着放入豆腐块继续炖煮5分钟，最后撒上葱花和香菜，加点胡椒粉调味即可出锅啦！✨
这道汤汁浓郁、鱼肉细嫩的草鱼豆腐汤就完成啦，快动手试试吧！👨🍳👩🍳