导读 想要做出一道色香味俱全的鱼香肉丝吗？那就跟着这份秘籍来吧！首先，准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳和葱姜蒜。将肉切丝，用少许...
想要做出一道色香味俱全的鱼香肉丝吗？那就跟着这份秘籍来吧！首先，准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳和葱姜蒜。将肉切丝，用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻，这样肉质更嫩滑哦。接着，调制鱼香汁：生抽、老抽、醋、糖、淀粉和水按比例混合，搅拌均匀备用。热锅凉油，先下肉丝炒至变色盛出；再爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丝、青椒块和泡发好的木耳翻炒。最后，倒入肉丝与鱼香汁快速翻炒均匀，待汤汁浓稠即可出锅。一道酸甜适口、香气扑鼻的鱼香肉丝就完成啦！😋🍴快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！🌟