导读 提到湖南菜，怎能错过这道经典美味——东安鸡？作为湖南的传统名菜，它以酸辣鲜香闻名，是餐桌上的绝对主角！鸡肉嫩滑入味，搭配特制酱汁，...
提到湖南菜，怎能错过这道经典美味——东安鸡？作为湖南的传统名菜，它以酸辣鲜香闻名，是餐桌上的绝对主角！鸡肉嫩滑入味，搭配特制酱汁，每一口都让人回味无穷。✨
制作东安鸡并不复杂，但需要耐心和细致。首先，选用新鲜的土鸡，经过焯水去腥后切块备用。接着用姜丝、蒜末爆香，加入干辣椒翻炒出香味，再倒入鸡肉快速翻炒均匀。最后，加入米醋、酱油、料酒等调料调味，小火慢炖至汤汁浓稠即可出锅。一碗热腾腾的东安鸡端上桌，香气扑鼻，令人垂涎三尺！🍛🔥
这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧，让家人感受一下地道的湖南风味！🍴🌟