导读 提到干辣椒，很多人第一反应就是那股浓郁的香气和独特的辣味。其实，自制干辣椒并不难，只需几个简单步骤就能搞定！首先，挑选新鲜的红辣椒...
提到干辣椒，很多人第一反应就是那股浓郁的香气和独特的辣味。其实，自制干辣椒并不难，只需几个简单步骤就能搞定！首先，挑选新鲜的红辣椒，洗净后晾干水分。接着，将辣椒均匀地铺在通风良好的竹筛上，避免阳光直射，选择阴凉处自然风干即可。如果想加快速度，也可以用低温烘干机，温度控制在40-50℃之间，约需6-8小时。当辣椒完全干燥后，用手轻轻搓掉表面的籽，然后放入密封罐中保存。干辣椒不仅方便储存，还能用来制作各种美味佳肴，比如麻辣香锅、剁椒鱼头等。一颗颗火红的小辣椒，不仅能为菜肴增色添香，更承载着家的味道。😋🔥✨
自制美食 厨房小技巧 干辣椒制作