导读 一、准备工作想要做出一道色香味俱全的家常菜，首先得准备好食材。新鲜的虾仁 🦐 和嫩绿的青豆是最主要的主角，再搭配一些姜片、蒜末调味...
一、准备工作
想要做出一道色香味俱全的家常菜，首先得准备好食材。新鲜的虾仁 🦐 和嫩绿的青豆是最主要的主角，再搭配一些姜片、蒜末调味，简单又提鲜。记得将虾仁去壳后清洗干净，用少许盐和料酒腌制一下，去腥又入味哦！
二、烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，先爆香姜蒜，散发出诱人的香气。
2️⃣ 放入腌好的虾仁快速翻炒，待虾仁变色后盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，倒入青豆翻炒片刻，加入适量清水焖煮几分钟，让青豆更加翠绿爽口。
4️⃣ 最后将虾仁倒回锅中，与青豆一起翻炒均匀，撒上一点胡椒粉提味即可出锅啦！
三、小贴士
这道菜的关键在于火候把控，既要保证虾仁滑嫩，又要保持青豆的脆爽口感。快试试吧，简单几步就能让你的餐桌增添一份清新美味！💚💛